Cuisine roumaine et feta : toutes nos recettes

Souvenir d'enfance ce plat très simple servi souvent le soir : mamaliga/polenta chaude avec de la crème sure et fromage salé type feta… tout simplement parfait !
Pour obtenir de la crème sure il suffit d'ajouter 1 c à s de jus de citron dans votre crème fraiche épaisse.

Les saratele, biscuits roumains au fromage, peuvent se présenter sous forme de bâtonnets ou comme ici de gaufrettes?

Tarte filo roumaine aux 3 fromages. Retour aux travaux pratiques de la maternelle : pliage !

Aujourd'hui je vous propose des biscuits apéritif à la feta. Ils se préparent facilement, avec des ingrédients simples et on en obtient une quantité importante. Mais ils partent tout aussi vite 🙂.

Pour l'apéritif ces bâtonnets croustillants parfumés au cumin et fourrés de dés de feta.

C’est Natalia du très joli blog Sucres et épices qui m’a fait découvrir ces saratele, bâtonnets croquants à la fêta et au cumin roumains. Elles disaient que c’était une pure gourmandise. Je confirme, c’est succulent, facile à réaliser et plutôt écono